Metoda de producere: spumant clasic (champennoise). Strugurii au fost culeși manual, cu fermentare primară în vase de inox la temperatură controlată. Ulterior, a urmat fermentarea
secundară și maturarea cuvee în sticle timp de 12 luni.
Terroir: Viță de vie plantată în 2020, pantă sud-vestică, cu înclinație de până la 45°, sol argilo-nisipos, densitatea butașilor: 7000 plante/hectar.
Descriere organoleptică: Vinul este de culoare galben-verzui, cu perlare fină, bule de mici dimensiuni. Arome intense de măr verde, citrice și pere, note de biscuit. Gustul este fin, cu aciditate plăcută și post gust intens.
Asocieri culinare: aperitive, fructe de mare, paste, pui.
